Sarı Hindiba kahvesi, özellikle İtalya ve Fransa mutfaklarında popüler olan, kahve alternatifidir. Kökleri hasat edilip önce işlenip kızdırıldığı bir sıcak içecek türüdür. Sıklıkla kahve aromalı bir lezzete sahip sağlar kafeinsizdir. İyileştirici özellikleri arasında bağırsak sistemin desteği, safra sağlığına oluml